Sıcak suyla acı biber turşusu nasıl kurulur

Kaynar Suyla Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi

Course: TurşularCuisine: DünyaDifficulty: Kolay

malzemeler

• 2 kg acı kıl biberi

• 2 baş sarımsak

• 4 çay bardağı üzüm sirkesi (her bir kavanoza 1 çay bardağı olacak)

• 4 yemek kaşığı kaya tuzu (her bir kavanoza 1 yemek kaşığı olacak)

• 4 çay kaşığı şeker (her bir kavanoza 1 çay kaşığı olacak)

• Her bir kavanoza bir kaç tane limon tuzu (limon da kullanabilirsiniz)

yapılışı

• Kıl biberleri iyice yıkadıktan sonra sap ve uç kısımlarını kopartın. Daha sonra biberlerin uzunluğuna göre ikiye ya da üçe bölün.
• Sarımsaklarınızın kabuklarını soyup dilimleyin. Şimdi turşunuzu kurmaya başlayabilirsiniz.
• 1 litrelik kavanozların tabanına biraz sarımsak koyup üzerine biberleri doldurun. Aralara sarımsak serpmeyi unutmayın.
• Daha sonra her 1 litrelik kavanoz için belirtilen ölçülerde şeker, kaya tuzu, limon tuzu ve sirke koyun. Limon tuzu kullanmayacaklar her kavanoza 1 dilim limon koyabilir.
• Kalan kısımları kaynar su ile tamamlayarak bir bıçak yardımıyla havasını alın ve tekrar boşalan kısmı kaynar su ile doldurup kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
• Ters çevirip bir gün beklettikten sonra düz çevirin ve güneş görmeyen serin ve kuru bir yerde muhafaza edin.
• Afiyet olsun!

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Beyza Uysan

Bilgisayar Mühendisliği Bölümü öğrencisiyim. Kendimi sürekli bilim ve teknoloji alanında geliştirmeye çalışıyorum. Bu alanların yanına üçüncüsü de yemek oldu. Hem yapmaktan hem yemekten büyük bir zevk alıyorken şimdi de sizlerle, özenle seçtiğim tarifleri paylaşmaktan büyük bir zevk duyuyorum!