Faydaları saymakla bitmeyen balığı haftada en az iki defa tüketilmesi tavsiye edilir. Mutfakta balık pişirmek kadınların en çok sorun yaşadığı anlardan biridir. Balığın ağır kokusu evin her yerine siner. Özellikle fırında
pişirdiğinde fırının içinde haftalarca kokusu kalır. Peki fırına sinen balık kokusu nasıl çıkar, nasıl temizlenir? Fırından balık kokusu temizleme yöntemleri nelerdir? İşte cevaplar: Kış mevsiminde bereketinin artmasıyla birlikte daha çok sofralarda yerini almaya başladı. Hem çok lezzetli hem de kalp dostu olan balığın birçok farklı türü bulunuyor. Büyük küçük herkesin tüketmesi gereken balık vitamin içeriği ve güçlü besin değeri bakımından çok zengin bir gıdadır. Ülkemizde bolca
bulunan ve özellikle bu aylarda çok çıkan balık haftada en az 2 kere tüketilmesi gerekir. Satın alındıktan sonra birçok farklı çeşidi yemeği yapılan balığın en sağlıklı pişirilme yöntemi fırına pişirmektir. Bundan dolayı en fazla kullanılan bu yöntemle birlikte fırına konulan balığın kokusu fırının her tarafına yayılıyor. Günlerce çıkmayan ve fırının içine sinen balığının kokusunu çıkarmak için uygulamanız gereken birkaç yöntem bulunuyor. Kadınların en çok muzdarip olduğu balık kokusunu çıkarmak için birkaç püf noktası bulunuyor. İşte detaylar: İLİŞKİLİ HABERBalık kokusu elden nasıl çıkar? Balık kokusunu elden çıkarmanın püf
noktaları Fırına sinen balık kokusu nasıl çıkar PEKİ FIRINA SİNEN BALIĞIN KOKUSU NASIL ÇIKAR? - Balığı fırında pişirmeye karar verdiniz. O zaman balığı hazırlama esnasında fırın tepsisin içine mutlaka birkaç yaprak defne yaprağı koyun. Bu koyduğunu defne yaprakları balık kokusunu fırına sinmesine engel olacaktır. - Ya da balığın üstüne birkaç dilim limon koyabilirsiniz. Böylece balığın ağır kokusunu azaltabilirsiniz. Balığa limon koyarak da balık kokusunun bütün eve yayılmasını hafifletmiş olursunuz. - Fırında pişirdiğiniz balığı hemen çıkartır çıkartmaz yağ sökücü sıkıp biraz bekleyin. Ardından temiz bir bezle her tarafı güzelce temizleyin.  Balık kokusunu gidermenin yöntemleri - Balık kokusunu bol deterjanlı bezle de çıkarabilirsiniz. Fırının her tarafını sünger yardımıyla silin ve temiz bir bezle durulamayı ihmal etmeyin. - Bir diğer ekili yöntemlerden biri fırını balığı pişirdikten sonra sirkeli suyla silmektir. Böylece fırına sinen balık kokusundan kolayca kurtulabilirsiniz. Balık pişirdikten sonra fırın nasıl temizlenir - Ya da bir miktar karbonatı fırının içine serpiştirin. Daha sonra boş bir sprey şişesine sirke ve su koyun. Karbonatı serpiştirdiğiniz her alana bu spreyden sıkın. Yaklaşık 3 dakika kadar bekleyin ve temiz bir süngerle temizleyin. en kolay fırın temizleme - Bütün bu yukarıdaki işlemleri yaptıktan sonra isterseniz fırın tepsisinin içine biraz vanilya serpiştirebilir. Ardından fırını 20 dakika kadar çalıştırın. Böylece bütün mutfağınız ve eviniz mis gibi vanilya kokusuyla dolacaktır. - Son olarak mutfakta kokulu mum yakmayı deneyebilirsiniz. İşte bu kadar... ETİKETLEREvde yemek pişirmeyi ve deniz ürünlerini tüketmeyi ne kadar sevsek de çoğumuz oluşan koku nedeniyle pişirmeye çekiniyoruz. Özellikle balığı pişirdikten sonra uzun saatler boyunca evde çıkmayan balık kokusu için ne yapacağımızı bilemediğimizden kendimizi balık yemekten mahrum bırakıyoruz. Ancak balık pişirirken bu yöntemi uygulamak balık kokusundan kolaylıkla kurtulmanızı sağlayacak. İşte yapmanız gerekenler…Giriş Tarihi: 12.08.2022 13:25 Uzman şeflerden evinizde balık kokusu yaşamadan balık pişirmenin en etkili tüyolarını sizler için bu yazıda derledik. BALIKLARIN TAZE OLMASI Bu çoğu kişinin bildiği ama çok da önem vermediği bir konudur ancak balık pişirirken tazeliğine dikkat etmek kokuyu önlemenin en etkili yollarından biridir. Nancy's Kitchen'ın sahibi Nancy Stampahar balığın tazeliğini yitirdikçe daha çok kokmaya başladığının altını çiziyor. Aynı şekilde Functional Fitness'ın kurucusu Suzanne Andrews "Balığı en taze halindeyken pişirmenizde fayda var" diyor bu nedenle balığı pişireceğiniz gün almanız öneriliyor. Balığı pişirirken baharatlamak için soğan ve sarımsak tozu ile biraz ekmek kırıntısı kullanın. Ardından tavada biraz soğan ve sarımsak pişirin. Biraz zeytinyağı ile bir tavayı yağ kızana kadar ısıtıp balıkları tavaya koyun. Beşer dakika her iki tarafını da pişirin ve sarımsak ile soğanı ekleyin. Bu tarif hem lezzetli hem de kokusuz balık pişirmenizi sağlayacak! KIZARTMAK Şef Freida Hirsch, balıkları ocakta pişirmek yerine fırında kızartmanın da kokuyu önlemeye yardımcı olabileceğini söylüyor.Ancak balıkların aşırı pişmemesi adına daha düşük sıcaklıklarda yavaş yavaş kızartılmasının daha etkili olacağını söylüyor. Hirsh, "Bu yöntem daha az yağlı balıkların hızlıca kurumasına neden olabileceğinden somon gibi daha yağlı ve az yağlı balıklarda en iyi sonucu verir" diyor. Yemek kitabı yazarı olan Jules Clancy ise balıkları öncesinde biraz limon ve tereyağı ekleyerek alüminyum folyo içerisinde fırında pişirmenizi öneriyor. NARENCİYE KULLANIN Mutfağınızda bulunan portakal veya limon kullanarak balık kokusuyla mücadele etmeniz mümkün. Hİrsh, "Balığı pişirirken kötü kokuları hızla gidermek için bir numara öğrendim" diyor, "Limon gibi narenciye meyvelerinden geniş kabuklar soyun ve ardından bu bu kabukları ikiye bölerek yağlarının açığa çıkmasını sağlayın". Bu sayede balık pişerken kötü kokular oluşmayacaktır. Ek olarak Stampahar kokuyu önlemek için taze limon dilimleri keserek pişirmeden önce balıkların üzerine sürülebileceğini söylüyor. OTLARDAN YARDIM ALIN Balık kokusunu önlemenin harika bir yolu da yemeklere lezzet katmak için kullandığınız otları bir su kabında kaynatmaktan geçiyor. Doğal bir koku için birkaç dal taze biberiye otunu küçük bir tencere içerisinde kaynatırsanız balık kokusunun kısa zamanda yok olduğunu görebilirsiniz. Ayrıca balık pişirirken mum yakmak da kokuyu içerisine hapsederek kötü kokuların yayılmasını önleyecektir. SİRKE MUCİZESİ Balık pişirmeyi ne kadar sevseniz de öncesinde ve sonrasında evde oluşan koku çok can sıkıcı olabilir. Bu noktada en etkili malzemelerden biri de sirkedir. Evin içerisinde bir mumluğun içerisine az miktarda sirke koyun ve balığı sonrasında pişirin. Tüm kokunun yok olduğunu göreceksiniz. KABARTMA TOZU İSTENMEYEN KOKULARI HAPSEDER Bir ev temizlik platformundan James McLoughlin'e göre balığı pişirdikten sonra gece boyunca evin farklı noktalarında birkaç küçük kase kabartma tozu bırakmak kalan kokuyu içerisine hapsederek etkili bir yöntem olarak kullanılıyor. "Kabartma tozu amfoteriktir, yani asit veya baz gibi maddelerle reaksiyona girebilir, bu nedenle evdeki en kötü kokuları nötralize etmeyi başarır. Sabaha kadar açıkta kalan kabartma tozu balık kokusunun dağılmasını sağlayacaktır." Fırında balık pişerken kokusu nasıl giderilir?Koku emici özelliğe sahip olan tarçın balık kokusunu temizler. Bir diğer yöntem ise bir kap içerisine eklediğiniz su, limon suyu ve limon kabuklarını fırına koyarak 10 dakika 180 derecede bekletmenizdir. Fırına sinen balık kokuları bu işlemden sonra yok olur.
Balık kızartırken kokuyu ne alır?Balığı kızartırken bir tencerede sirkeli su kaynatırsanız kokuyu alacaktır. Balık kızarttıktan sonra bir tencereye su koyun, suyun içerisine biraz sirke veya limon suyu ve hoş bir koku vermek için de defne yaprağı, çubuk tarçın ve karanfil ekleyin ve kaynatın.
Balık kokusu için ne kaynatılır?Eve Sinen Balık Kokusundan Kurtulmak İçin Bilmeniz Gereken 13 Pratik Bilgi. Balık kızarttıktan sonra bir tencereye sirke veya limon suyu, defne yaprağı, çubuk tarçın ve karanfil koyarak kaynatın.. Tavadaki kızgın yağa 4-5 dilim limon koyun.. Ya da ocakta limon kabuğunu en kısık ateşte yakın.. Balık bastan kokar neden?O balıksı koku; amonyak, kükürt bileşikleri ve proteinlerdeki aminoasitlerin bozulmasıyla oluşan, amin denilen kimyasallar gibi ayrışan ürünlerden gelir. Bu kimyasalların kokusu balık yenilemeyecek kadar bozulmadan önce ortaya çıkar. Yani biraz balıksı kokan balık yenilmeyecek kadar kötü değildir. Ancak uyarıdır.
|
Fırında balık pişirirken kokmaması için ne yapılır
Telif hakkı © 2024 muatrau Inc.
